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りんごの天使(安曇野ちひろ美術館)

りんごの天使

りんごの天使

いわさきちひろは林檎の絵を何点か描いています。
「りんごの天使」は中でも一番愛らしい作品です。この林檎はおそらく紅玉でしょう。
紅玉は固くて酸っぱくて今時の味覚には合わず、栽培する人も稀です。しかし、お菓子にはこの固さと酸味が最高です。
希少な紅玉リンゴを探し求めて、ちひろの絵に相応しい美味しい和風アップルパイを創作しました。

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