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真味糖

真味糖

真味糖

鬼胡桃と蜂蜜などを用いた和風タッフィー。 裏千家淡々斎宗匠の命名によるお茶席菓子です。信州を代表する格式ある銘菓として広く知られ、風流人には黒砂糖を用いた「真味糖大島」があります。

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